تشخیص ودرمان مشکلات عصبی اسکلتی عضلانی

دکتر علی اوشیب نتاج متخصص طب فیزیکی و توانبخشی (الکترومیوگرافر)

تشخیص ودرمان مشکلات عصبی اسکلتی عضلانی - تغذیه

دکتر علی اوشیب نتاج
تشخیص ودرمان مشکلات عصبی اسکلتی عضلانی دکتر علی اوشیب نتاج متخصص طب فیزیکی و توانبخشی (الکترومیوگرافر)

میوه و سلامتی

میوه و سلامتی

 

ما معمولاً عادت داریم با توجه به میل و ذائقه غذا بخوریم و چندان توجهی به فواید خوراکی‌ها نداریم. در واقع، به ندرت ممکن است مضرات بعضی از خوراکی‌ها، نوشیدنی‌ها و غذاها را بشناسیم. آیا می‌دانید غذاهای آماده که امروز جایگاه ویژه‌ای در برنامه غذایی ما پیدا کرده، سرشار از آردهای سفید تصفیه شده است که بدن نمی‌تواند به راحتی آنها را هضم کند. عادتهای غذایی نادرست در طولانی مدت مشکلات جدی برای سلامتی ایجاد می‌کنند. «کبد» یکی از مهمترین اندامهای بدن است که تحت تأثیر همین عادتها قرار دارد. از همین رو بهترین خوراکی‌هایی که می‌توانند تأثیر محافظتی برای کبد داشته باشند، معرفی می کنیم:

 

لیمو

 

لیمو یکی از بهترین میوه‌های مفید برای کبد است؛ زیرا منبع طبیعی ویتامین C است که این ماده عالی می‌تواند به کبد برای رهایی از مواد سمی بدن کمک کند. این خاصیت همچنین عامل بهبود روند هضم غذاست. آب لیمو ماده‌ای بی نظیر برای تقویت آنزیمهای کبد و تنظیم هیدرات کربن موجود در خون است.

 

زردچوبه

 

برای افزودن زردچوبه به همه غذاها تردید نداشته باشید. حتی اگر مایلید، می‌توانید دمنوش آن را همراه با کمی عسل میل کنید. این ادویه برای هضم چربی‌ها عالی است و ترشح صفرا را تحریک می‌کند. افزون بر این، برای کمک به سم زدایی کیسه صفرا نیز که مانند کبد اندامی مهم است، مؤثر خواهد بود.

 

گردو

 

یکی از تأثیرات گردو بر سلامتی، مقدار بالای امگا 3 و گلوتاسیون موجود در آن است. این دو ترکیب ضروری برای بدن، به کبد برای سم زدایی و پاکسازی بدن کمک می‌کند.

 

گریپ فروت

 

اگر عادت دارید که هر روز صبح یک لیوان آب گریپ فروت بنوشید، می‌توانید مطمئن باشید که بدن پاکسازی می‌شود و به تقویت کبد کمک می‌کند. در واقع، این میوه مقدار بالایی ویتامین C و آنتی اکسیدان دارد.

 

آووکادو

 

مصرف روزانه نصف آووکادو عادت غذایی بسیار سالمی است و برای کبد بسیار مفید خواهد بود. این تأثیر به خاطر مقدار گلوتاسیون موجود در این میوه است که یکی از بهترین آنتی اکسیدانها محسوب می‌شود. این ماده به کبد کمک می‌کند تا از شر همه مواد مضری که به آنها نیاز ندارد، راحت شود.

 

سبزی‌های چلیپایی

 

کلم بروکلی، کلم بروکسل و گل کلم جزو گروه سبزی‌های چلیپایی هستند. این سبزی‌ها منبع غنی از ویتامینها، پروتئینها و ترکیبات ارگانیکی هستند که هضم را تسریع می‌کند و کبد را تقویت می‌کند. این سبزی‌ها برای حفظ سلامتی بسیار مفید و بی نظیر هستند. پس بی‌تردید مصرف آنها را دو بار در هفته در برنامه غذایی بگنجانید.

 

سیر

 

خوردن یک حبه سیر تازه همراه با یک لیوان آب در صبح راهکاری ساده است که به شما برای حفظ سلامتی کمک می‌کند. سیر به کبد کمک می‌کند تا آنزیمهایی را برای دفع ترکیبات سمی و مواد سنگین فعال کند. افزون بر این، آلیسین و سلنیوم موجود در سیر به عملکرد مطلوب کبد برای پاکسازی و سنتز آنزیمها کمک می‌کند.

 

چای سبز

 

چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی است که می‌توانند به کبد کمک کنند تا اصلی ترین وظایف خود را به خوبی انجام دهد. اگر روزانه چای سبز می‌نوشید می‌توانید مطمئن باشید که نیاز بدن به کاتچین را تأمین کرده اید که این ماده بسیار سالم به سلامت کبد کمک می‌کند.

 

روغن‌های گیاهی سالم و مفید

 

امروزه انواع مختلف روغنها در بازار وجود دارد که بعضی از آنها می‌توانند به سلامت کبد کمک کنند. روغنهای ارگانیک در اولین فشار سرد مانند روغن زیتون، روغن شاهدانه و روغنهای گرفته شده از انواع دانه‌ها، بهترین روغنها هستند.

 

توصیه می‌شود، انواع این روغنها مصرف شود؛ زیرا چربی‌های بسیار سالمی را به کبد می‌رسانند تا به کبد برای دفع مواد سمی بدن کمک کنند و مانع تجمع زیاد این مواد شوند. البته باید توجه داشت، نباید در مصرف این روغنها نیز زیاده روی کرد. افزودن به سالاد یا غذا باید با احتیاط باشد. توصیه می‌شود هنگام مصرف یک قاشق روغن زیتون، دو قطره آب لیمو ترش تازه نیز افزوده شود. این توصیه پزشکی برای مراقبت از سلامت کبد است که باید هفت روز متوالی در هر ماه انجام شود.

 

سیب

 

هیچ میان وعده‌ای بهتر و سالم تر از سیب نیست تا هنگام گرسنگی جزئی میل شود. برای بهره مندی از تمام خواص این میوه بی نظیر بهتر است با پوست میل شود؛ زیرا پوست سیب دارای مقدار زیادی پکتین است که ماده‌ای ضروری برای سلامتی محسوب می‌شود. این ماده همچنین برای کبد نیز بسیار عالی است؛ زیرا به دفع و تصفیه مواد سمی کمک می‌کند. همچنین به هضم کمک می‌کند و از قلب نیز محافظت خواهد کرد.

 

با توجه به فوایدی که در مورد این خوراکی‌ها ذکر شد، توصیه می‌شود آنها را در برنامه غذایی بگنجانید تا به حفظ کیفیت مطلوب زندگی و سلامت کبد کمک
 گردد

 

منبع: دکتر مهرتاش مهرپرور

 

دکتر علی اوشیب نتاج

متخصص طب فیزیکی و توانبخشی

نوار عصب و عضله

مانیپولاسیون ستون فقرات برای درمان کمردرد گردن درد دردشانه ارنج باسن لگن زانو و ...

تزریقات مفصلی عضلانی و اعصاب محیطی

بابل روبروی بیمارستان شهید بهشتی کوچه دانش 4 ساختمان پرتو

تلفن تماس

 322 59 322

444 51 3221

7071  780  0935

 


موضوعات مرتبط: تغذیه
برچسب‌ها: میوه , سلامتی

تاريخ : پنجشنبه یکم مرداد ۱۳۹۴ | 0:37 | نویسنده : دکتر علی اوشیب نتاج |

درخواست تجویز ویتامین ب 12 از جانب بیماران در مطب

 

تزریق هفتگی یا ماهانه ویتامین B12 (ب 12) چه ضرورتی دارد؟

كمبود ويتامين ب 12 شیوع کمی دارد بنابراین در افرادي كه رژيم غذايي متعادل شامل گوشت، تخم مرغ، ماهي، شير و ديگر فرآورده‌هاي لبني، وجود دارد، نياز روزانه آنها به اين ويتامين برطرف شده است و ضرورتی برای تامین نیاز روزانه به این ویتامین از طریق مصرف مكمل ويتامين ب12 نبوده و تزريق هفتگي ب12 كاري بس بيهوده است و بعضا شاید مضر است.

در مرحله اول باید پرسید به چه علتی باید تزریق ویتامین ب 12 صورت گیرد؟

جواب: در شرایط کمبود.

 كمبود اين ويتامين در افرادي اتفاق مي‌افتد كه به مدت طولاني رژیم گیاه خواری داشته و گوشت مصرف نكردند ( یا در برخی از افراد که از مصرف گوشت به دلیل ذائقه خاص خود امتناع میکنند) يا قسمتي از معده آنها برداشته شده است يا افرادي كه مصرف طولاني مدت داروهاي مهاركننده ترشح اسيد معده را داشتند كه در اين‌صورت طبق نظر پزشك شكل تزريقي آن تجويز مي‌شود. همچنین در صورت همراهی كمبود بقيه ويتامين‌هاي خانواده B بر اساس تشخيص  پزشك، مي‌توان از شكل خوراكي ويتامين B كمپلكس استفاده کرد.

با اقتبای از WWW.SALAMAT.GOV.IR

 

دکتر علی اوشیب نتاج

متخصص طب فیزیکی و توانبخشی

نوار عصب و عضله

مانیپولاسیون ستون فقرات برای درمان کمردرد گردن درد دردشانه ارنج باسن لگن زانو و ...

تزریقات مفصلی عضلانی و اعصاب محیطی

بابل روبروی بیمارستان شهید بهشتی کوچه دانش 4 ساختمان پرتو 

تلفن تماس

 322 59 322

444 51 3221

7071  780  0935

 


موضوعات مرتبط: تغذیه ، اخبار
برچسب‌ها: ویتامین ب 12 , تزریق

تاريخ : جمعه دوازدهم تیر ۱۳۹۴ | 23:16 | نویسنده : دکتر علی اوشیب نتاج |

تغدیه در ماه رمضان

 

نکات تغذيه اي در روزه داری

در ماه مبارك رمضان نيز مانند هميشه پيروي از برنامه غذايي متنوع و متعادل شامل پنج گروه اصلي غذايي (نان و غلات، ميوه ها، سبزيها، گوشت و حبوبات و تخم مرغ، شير و لبنيات) ضروري است. توصيه مي شود افراد روزه دار همانند زماني كه روزه دار نيستند سه وعده غذا بخورند كه اين وعده ها شامل افطار، شام و سحر است. با توجه به اينكه فاصله صرف افطار تا وعده سحري نسبتا" طولاني است مي توان در فاصله افطار تا سحر يك وعده غذايي مثل شام سبك را صرف كرد كــه البته اين به وضعيت خود شخص و تمايل او به صرف غذا بستگي دارد.

بهتر است غذاي مصرفي در وعده سحري خصوصيات و ويژگي وعده ناهار را داشته باشد تا از ايجاد گرسنگي در طول روز پيشگيري شود.

در هنگام افطار مصرف غذاهاي سبك و مختصر شامل گروه هاي غذايي شير و لبنيات (مانند شير و ماست و پنير) ميوه ها و سبزيها و نان و غلات (مانند برنج و نان) توصيه مي شود مانند نان و پنير و سبزي كه يكي از عادات خوب غذايي هموطنان در اين ايام است. مصرف شير گرم و فرني و يــا شير برنج در هنگام افطار مناسب است. استفاده از مواد غذايي آبكي مثل سوپ، آش، حليم بــدون روغن (حليم منبع خوبي از مواد نشاسته اي، فيبر، پتاسيم و منيزيوم است) و همچنين مايعات به هنگام افطار و سحر موجب حفظ تعادل آب و املاح فرد روزه دار مي شود.

استفاده متعادل از سبزيها و ميوه ها در هنگام افطار و همچنين در فاصله زماني بين افطار تا سحر به دليل اينكه منبع خوبي از فيبر هستند براي دستگاه گوارش بسيار مفيد است و مانع بروز يبوست مي شود. سبزي ها با دارا بودن مواد مغذي مختلف و آب، علاوه بر تامين ويتامين ها و املاح مورد نياز بدن، از تشنگي فرد در طول روز جلوگيري مي كنند.

مصرف مواد غذايي شيرين در وعده سحري توصيه نمي شود. مصرف مواد غذايي شيرين با تحريك انسولين موجب ورود قند خون به داخل سلول ها و در نتيجه كاهش قند خون مي شوند. به اين ترتيب مصرف مـــواد غـــذايي شيرين و حاوي قندهاي ساده مثل شيرينی و شکلات در وعده سحري موجب مي شود شخص زودتر گرسنه شود.

انواع ميوه را كه حاوي مواد مغذي بسيار مفيد براي سلامت بدن است بهتر است در وعده افطار و يا در فاصله افطار تا سحر مصرف كرد.

از كربوهيدرات هاي پيچيده مثل غلات از جمله گندم، جو و ... حبوبات مثل عدس، لوبيا، نان هاي سبوس دار و غذاهاي حاوي فيبر مثل سبزي ها، حبوبات، غلات، ميوه هاي با پوست، ميوه هاي خشك مخصوصا" گلابي، آلو و انجير و بادام در وعد هاي غذايي مخصوصا" سحري بيشتر استفاده كنيد. اين غذاها باعث مي شوند احساس گرسنگي كمتري كنيد چون به آهستگي هضم مي شود.

توصيه مي شود براي تامين آب مورد نياز پس از صرف افطار و تا قبل از خواب به تدريج انواع ميوه، چاي كمرنگ و ساير مايعات به ويژه آب براي جبران كم آبي بدن نوشيده شود.

در طول روزه داري دستگاه گوارش براي حدود چندين ساعت خالي مي ماند و در واقع اين دستگاه و ســاير دستگاههايي كه به نحوي در هضم و جذب مواد غذايي دخالت دارند استراحت مي كنند و بعد از روزه داري به نحو بهتري اعمال خود را به انجام مي رسانند

هنگام افطار و سحري از مصرف چه مواد غذايي بايد اجتناب كنيم؟

يكي از عادات غلط غذايي روزه داران اين است كه به دليل تشنگي زياد در هنگام شروع افطار آب سرد، نوشابه و يا غيره استفاده مي كنند. توصيه مي شود افطار خود را با كمي آب گرم و يا چاي آغاز كنند. پس از آن مي توانند از خرما يا كشمش استفاده كنند زيرا اين دو سبب كنترل اشتها مي شود و از بيش خواري به هنگام افطار ممانعت مي كند.

مصرف خرما در ماه مبارك رمضان در تنظيم قند خون بسيار مفيد اســـت لــذا تـــوصيه مي شود كه در وعده افطار حتي المقدور 5-3 عدد خرما مصرف شود (خرما منبع خوبي از مواد مغذي، قند، فيبر و پتاسيم است). از مصرف بيش از حد خرما نيز مانند ساير شيريني ها پرهيز شود.

توصيه مي شود به جاي مصرف انواع شيريني ها مثل زولبيا و باميه كه فقط حاوي قند و چربي و فاقد مواد مغذي (ويتامين ها و املاح) هستند، از مواد غذايي طبيعي شيرين مثل خرما، كشمش و انواع ميوه استفاده شود. افراط در مصرف انواع شيريني به هنگام افطار چاقي و اضافه وزن را به دنبال خواهد داشت.

مصرف آب زياد به هنگام صرف افطار سبب اختلال در هضم مواد غذايي مي شود. بعد از صرف سحري نيز بســـياري از همــوطنــان عزيز از بيــــم تشنــــگي در طول روز به مقدار فراوان آب مي نوشند كه كار درستي نيست. از نوشيدن بيش از اندازه چای در وعده سحري اجتناب نمائيد چون چاي باعث افزايش دفع ادرار و از دست رفتن نمك هاي معدني كه بدن شما در طول روز به آن احتياج دارد مي شود.

توصيه مي شود كه در وعده هاي سحري و افطار از پرخوري، مصرف غذاهاي چرب و سرخ كردني و غذاهاي حاوي مقادير زياد قندهاي ساده مثل قند و شكر پرهيز شود. توصيه مي شود روزه داران عزيز از مصرف تنقلات زياد در فاصله افطار تا سحر پرهيز كنند. اين قبيل مواد دير هضم هستند و سبب مي شوند كه به هنگام سحر به دليل پري معده ميل به غذا كاهش پيدا كند.

مصرف مـــواد غذايي سنگين، دير هضم، پر چرب و سرخ شده به هنگام افطار مناسب نيست. توصيه مي شود به جاي غذاهاي چرب و سرخ شده از غذاهاي آب پز و بخارپز کبابی استفاده شود.

 بقیه در ادامه مطلب:

دکتر علی اوشیب نتاج

متخصص طب فیزیکی و توانبخشی

نوار عصب و عضله

مانیپولاسیون ستون فقرات برای درمان کمردرد گردن درد دردشانه ارنج باسن لگن زانو و ...

بابل روبروی بیمارستان شهید بهشتی کوچه دانش 4 ساختمان پرتو 

تلفن تماس

 322 59 322

444 51 322

7071  780  0935

 


موضوعات مرتبط: تغذیه
برچسب‌ها: روزه داری , تغذیه , بیماری

ادامه مطلب
تاريخ : پنجشنبه چهارم تیر ۱۳۹۴ | 0:48 | نویسنده : دکتر علی اوشیب نتاج |

نوروپاتی ناشی از کمبود های برخی ویتامین ها

نوروپاتی ناشی از کمبود های برخی ویتامین ها

نوروپاتی کمبود ویتامین ب 1 یا تیامین

اغلب در افرادی که از الکل بعنوان منبع اصلی تغذیه استفاده می کنند مشاهده می شود ممکن است بدون یا همراه با نارسایی قلبی و ادم اندام های تحتانی باشد. بری بری در اثر رژیمی غنی از غذاهای پروسه شده  و حاوی کربوهیدرات تصفیه شده مثل برنج آرد سفید و شکر و عدم تامین ویتامین کافی ایجاد می شود

بطور معمول با گزگز و بی حسی ویا سوزش در کف پاها شروع میشود و ضعف عضلانی نیز بدان افزوده میشود ممکن است علائم نارسایی قلبی و ادم اندام های تحتانی وجود داشته باشدرفلکس های وتری کاهش نشان می دهند و حس انتها ها بصورت دستکش و جوراب کاهش دارد

در بررسی با نوار عصب نوروپاتی اکسونی حسی و حرکتی وجود دارد

درمان  شامل استفاده از تیامین میباشد.

 

 

نوروپاتی کمبود ویتامین ب 6

که عمدتا در اثر استفاده از داروهای ایزونیازید و هیدرالازین بصورت نوروپاتی حسی و حرکتی ایجاد میشود

 

نوروپاتی کمبود ویتامین ب 12

علائمی در سیستم خونی گوارشی و اعصاب دارد

سیستم اعصاب مرکزی و محیطی می تواند علائمی را نشان دهند

در سیستم اعصاب مرکزی کاهش توانایی شناختی اختلال گیت اتاکسی  و ضعف در اندام های تحتانی و رفلکس کف پایی اکستانسور با افزایش رفلکس وتری و رومبرگ + (دژنرسانس ترکیبی تحت حاد).

در سیستم اعصاب محیطی  اختلال حس و گزگز با رفلکس وتری کاهش یافته و کف پایی فلکسور و ضعف و تحلیل عضلانی در انتهاها است.

در نوع ترکیبی پارستزی در انتهاهای اندام های تحتانی و اختلال برجسته در تحرک در تاریکی بویژه تحلیل عضلانی در پا و کاهش رفلکس و پلانتار اکستانسور اما در اندام فوقانی میتواند با افزایش رفلکس و حتی افزایش تونیسیته همراه گردد.

در نوار عصب بیمار نوروپاتی حسی حرکتی اکسونی در ضایعه تحتانی دیده می شود.

 

مازندران بابل میدان کشوری کنار بیمارستان بهشتی ساختمان رضا

دکتر  علی اوشیب نتاج

متخصص طب فیزیکی و توانبخشی

(الکترومیوگرافر- نوار عصب و عضله)

درمان های دستی درد های با منشاء ستون فقرات(manipulation)

تلفن نوبت

01112288978     ---------        09357807071



موضوعات مرتبط: نوار عصب وعضله electrodiagnosis ، تغذیه ، متخصص ، ارتوپد ، متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ، متخصص مغز و اعصاب
برچسب‌ها: نوروپاتی , کمبود ویتامین , B1 , B6 , B12

تاريخ : یکشنبه بیست و هفتم بهمن ۱۳۹۲ | 22:42 | نویسنده : دکتر علی اوشیب نتاج |

تغییرات سبک زندگی (2) تغذیه بیش فعالی

بیش فعالی دارای ویژگی های بارزی همچون پرتحرکی، کمبود توجه و تمرکز، ایجاد اعمال ناگهانی و غیرقابل پیش بینی است. این اختلال سه نوع است، در گونه اول که کودک فقط در توجه و تمرکز مشکل دارد. ، در نوع دوم فقط پرتحرکی دیده می شود و بالاخره نوع سوم ترکیبی که کودک هم پرتحرک است و هم مشکل توجه و تمرکز دارد. اختلال ترکیبی در کودکان دبستانی و در پسرها سه تا پنج برابر شایع تر از دختران است و بیشتر در پسران اول خانواده مشاهده می شود، معمولا اختلال از سه سالگی به بعد تشخیص داده می شود و کودکان مبتلا در دوره شیرخواری بیشتر پرتحرک هستند و دست ها و پاهای خود را زیاد حرکت می دهند؛ کم خواب، کم غذا هستند و زیاد گریه می کنند.

پیش فعالی کودکان ناشی از مصرف غذاهای حاوی رنگ های غیرمجاز می تواند باشد غذاهاي حاوي افزودني ها احتمال بروز بيش فعالي را در كودكان افزايش مي دهد. نوشيدني هاي حاوي تركيبات افزودني باعث ایجاد بيش فعالي مي شود،  5 تا 10 درصد از دانش آموزان از اختلال بيش فعالي با علائم كاهش تمركز و فعاليت بسيار رنج مي برند. افزودني هايي همچون رنگ هاي مصنوعي، بنزات سديم و مواد موجود در بستني ها نيز خطر ایجاد بيش فعالي را در كودكان افزايش مي دهد که می بایست والدين از مصرف مواد غذايي حاوي افزودني در كودكان خود جلوگيري كنند.

تغذیه از دوران کودکی نقش تأثیر گذاری در زندگی افراد دارد و تنقلاتی که کودکان مصرف می کنند نیز کم تأثیر نیستند كه باید میزان مصرف تنقلات در کودکان را جدی بگیریم. قند موجود در پاستیل ها باعث بیش فعالی کودکان می شود، حذف خوراکی های رنگ شده هيچ کمبودی در کودکان ايجاد نمی کند، به دليل آنکه اين نوع خوراکی ها با رنگ مصنوعی عموما ارزش تغذيه ای خاصی ندارند. برخی رنگ های غير مجاز که برای رنگ کردن قالی و لباس به کار می رود به دلیل ارزان بودن، راهی را در بين انواع خوراکی باز کرده است و سودجويان از اين فرصت استفاده می کنند.

تجمع فلزات سمی همچون سرب، آرسنیک، آلومینیوم، جیوه، یا کادمیوم نیز می تواند باعث مشکلاتی در یادگیری و رفتار کودکان شود و سرب می تواند سبب تخریب ادراک و رفتار کودکان شود. لازم نيست براي تزيين و شكل دادن به غذاها از رنگ‌هاي مصنوعي و زیان آور استفاده شود، همچنین شناخت و استفاده از رنگ‌هاي طبيعي مي‌تواند سلامت خانواده ها را تضمين كند. برای بهبود رنگ، ظاهر مواد غذایی و حفظ سلامت خانواده از رنگ‌های طبیعی استفاده شود، همچنین آب اسفناج یا جعفری برای رنگ سبز، آب چغندر را مناسب برای رنگ قرمز و استفاده از زعفران را برای تهیه رنگ زرد مناسب است.

وی استفاده از پودر کاکائو برای رنگ قهوه‌ای در کیک و شیرینی و استفاده از شربت توت‌فرنگی و آلبالو را برای ایجاد رنگ قرمز در نوشیدنی‌ها و شیرینی‌ها پیشنهاد کرد.

بسته به نوع رنگ احتمال ایجاد سرطان، بیماری‌های کلیوی و کبدی در مصرف‌کنندگان وجود دارد و استفاده از رنگ‌های غیر مجاز در خوراکی‌های کودکان همچون بیسکویت، یخمک، آبنبات، ژله و دیگر خوراکی‌ها می‌تواند باعث آسیب دیدن کبد و کلیه شود.

آداب و رسوم، محیط طبیعی و مواد در دسترس هر منطقه، سازنده فرهنگ غذایی جامعه است که با گسترش رسانه‌ها در زندگی مدرن و تبلیغات متنوع رسانه ای به ویژه صدا و سیما نقش مهمتری را نسبت به این عوامل ایفا می‌کند. بی شک همگان از زیان های استفاده از مواد خوراکی غیرضرور همچون چیپس و پفک باخبرند، با این وجود این تنقلات رنگی از پرفروش‌ترین محصولات خوراکی بوده و مشتریانی از همه گروه‌های سنی دارد، اما مهمترین گروه سنی مصرف کننده کودکان هستند که نسبت به دیگر افراد آسیب پذیرتر بوده و بیشتر ضرر می‌بینند. این مواد، باعث بی اشتهایی کودکان شده و آنها را برای تامین غذاهای روزمره دچار مشکل کرده و نیازهای رشدی آنها را تحت الشعاع قرار می دهد. همچنین از آنجا که احتمال دارد اغلب روغن‌هایی که برای تهیه چیپس به کار می رود بارها و بارها استفاده شده باشند در آن ترکیبات سمی ایجاد شده که می‌تواند تاثیر بسیار بدی بر سلامت جسمی و رشد کودکان داشته باشد. از آنجا که هرگونه تغییر در روند تغذیه می‌تواند تغییراتی در پارامترهای بیوشیمیایی خون فرد به وجود بیاورد، توجه به تغذیه صحیح و جلوگیری از تاثیر تبلیغات سوء برای  تغییر ذائقه کودکان در دراز مدت، تاثیر بسزایی در جامعه دارد.

اصلاح سبک زندگی با فرهنگ سازی

تحقیقات نشان می‌دهد که بیماری های قلبی و عروقی در میانسالی ریشه در تغذیه‌ی دوران کودکی آنها دارد، سلامت کودکان از بعد اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی بسیار مهم است. کودکان سالم بهتر از امکانات موجود در کشور بهره می‌گیرند و هزینه‌های کمتری به دولت تحمیل می‌کنند و بازدهی بیشتری دارند.

فرهنگ سازی قوی و اصیل تغذیه و رجعت به غذاهای سنتی، کمک بزرگی به ذائقه کودکان می‌کند و با یک فرهنگ سازی قوی می‌توانیم از باورهای غلط و گرایش‌های نابجا بکاهیم، این مواد غذایی فاقد ارزش، نسل را فرسوده، کم توان و کم طاقت می‌کند.

وجود ماده محافظ مهمترین خطر استفاده از فست فودها

در فست فودها به دلیل استفاده از مواد محافظ برای نگه داری طولانی مدت این مواد باعث بروز مشکلات و بیماری هایی برای استفاده کنندگان از این مواد غذایی می شود.

منشاء پیدایش فست فود اروپای دوران صنعتی شدن است. آن دوران که اروپا با سرعت زیادی مسیر صنعتی شدن را می پیمود و کارگران مجبور بودند ساعات طولانی خارج از منزل به کار سخت بپردازند، برای تامین انرژی مورد نیاز روزانه غذای آماده با خود می بردند که به تدریج فروشندگان دوره گردی با تهیه برخی خوراکی های آماده باعث به وجود آمدن این پدیده جدید اجتماعی شدند که بعدها با مدرن سازی آن، شکل جدید فست فود ها پا به عرضه زندگی مردم گذاشت. درحال حاضر وجود رستوران های زنجیره ای فست فود در سراسر دنیا که به یکی از پر سود ترین تجارت های دنیا تبدیل شده است که هر چند در ایران به آن صورت وجود ندارد ولی تاثیرات آن در زندگی شهروندان را نمی توانیم منکر شویم. وقتی خداوند متعال در قرآن می فرمایند: به آنچه می خورید دقت و نظارت کنید، نباید به راحتی از کنار آن گذشت که این خود یک نسخه کاربردی و شفا دهنده برای ما است. به راستی ساعتی لذت بردن از خوردن یا آشامیدن به عمری مبتلا بودن به بیماری های صعب العلاج می ارزد؟

منبع: وب دا

مازندران بابل میدان کشوری کنار بیمارستان بهشتی ساختمان رضا

دکتر  علی اوشیب نتاج

متخصص طب فیزیکی و توانبخشی

(الکترومیوگرافر- نوار عصب و عضله)

درمان های دستی درد های با منشاء ستون فقرات(manipulation)

تلفن نوبت

01112288978     ---------        09357807071



موضوعات مرتبط: تغذیه ، اخبار ، متخصص
برچسب‌ها: بیش فعالی , تنقلات , رنگ خوراکی , کلیه , کبد

تاريخ : دوشنبه بیست و یکم بهمن ۱۳۹۲ | 22:13 | نویسنده : دکتر علی اوشیب نتاج |

تغییرات سبک زندگی (1)

زندگی به سبک هزاره سوم

ما در عصری زندگی می کنیم که «سرعت» یکی از بارزترین ویژگی های آن است، ویژگی ای که صرف نظر از خوب یا بد بودن، ارمغان زندگی در قرن معاصر است، اما بی شک پیچیدگی زندگی امروزه باعث غفلت از برخی پدیده های پیرامونی ما شده است.

 سلامتی ارزشمندترین نعمت خدادادی به هر فرد است که برای حفظ آن از هر کوششی دریغ نمی کند، روزانه مواد خوراکی زیادی مصرف می کنیم که تقریبا در مورد هیچکدام از آنها اطلاعات دقیق و کافی نداریم، مثلا نمی دانیم ساندویچی که در مدت چند دقیقه آماده و مصرف می شود به همان اندازه سلامت ما را تامین و یا به خطر می اندازد؟ مصرف بیش از اندازه شهروندان از غذاهای آماده و فست فود ها به همان اندازه  و به موازات همان ویژگی سرعت در عصر جدید پیش می رود که فاصله گرفتن از سبک درست زندگی و به ویژه غذا خوردن ما.

اینکه این تغییرات در رژیم غذایی ما چه تاثیری می گذارد، مساله ای است که باید آن را جدی گرفت و به آن پرداخت. طبق گزارش وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تعداد مبتلایان به بیماری‌هایی همچون سرطان، دیابت، قلب و عروق روز به روز در حال افزایش است که پیش بینی می شود اگر برای این موضوع چاره ایی اندیشیده نشود در سال های آتی این تعداد به مراتب افزایش می یابد.

عادت های غلط غذایی نتیجه تغییر سبک زندگی

 بر اساس این گزارش یکی از مهمترین دلایل بروز این بیماری ها بی توجهی به تغذیه سالم و داشتن عادت های غلط غذایی است که از دوران کودکی شکل می گیرد و تا پایان عمر تاثیرات خود را بر سلامت افراد به جای می گذارد. همچنین رشد قارچ گونه واحدهای عرضه مجاز و غیر مجاز انواع فست فودها نظیر ساندویچ، پیتزا، سمبوسه و فلافل در چند سال اخیر رابطه معنا داری با دگرگونی ذائقه مردم و تغییر سبک زندگی آنان داشته است.

یکی از معروف ترین فست فودهای کلان شهر اهواز می گوید:روزانه  بین 150 تا 200 نفر مشتری دارد که اغلب آن ها جوانان هستند وی یکی از دلایل اقبال جوانان از فست فودها را سازگاری این نوع غذاها با ذائقه مشکل پسند این نسل عنوان می کند و می افزاید: همه جور سوسیس، کالباس و همبرگر پیدا می شود چه از نوع درجه یک و مرغوب چه تولیدات زیرزمینی و ارزان قیمت!

 

یکی از مشتریان می گوید: معمولا هفته ای یکبار پیتزا مصرف می کند. قیمت آن برایش اهمیت ندارد چون لذت خوردن یک غذای لذیذ همراه خانواده برایش خیلی با ارزش تر است و در مورد زیان های مصرف فست فودها چیزهایی شنیده اما برایش اهمیت ندارد!

یکی خانم خانه داری در این خصوص می گوید: در طول 52 سال عمر خود هرگز به هیچ نوع ساندویچ یا پیتزایی لب نزده ام و شدیدا از آن متنفرم . و همیشه سعی می کنم برای فرزندانم غذاهایی که باب میلشان است تهیه کنم تا بهانه ایی برای خوردن غذاهایی فست فود نداشته باشند. با این حال فرزندانم گاهی اوقات ساندویچ و یا پیتزا مصرف می کنند.

فست فود های خیابانی عامل ایجاد نا امنی غذایی

رشد روز افزون مصرف فست فودها به ویژه فست فودهای خیابانی در ایجاد ناامنی غذایی موثر است. مهم ترین دلایل ناامنی غذایی  پایین بودن آگاهی های مردم در انتخاب غذاهای مناسب و با ارزش غذایی بالا و قیمت مناسب عنوان می کند. فرد با مصرف این نوع از مواد غذایی ناسالم به ظاهر سیر می شود ولی در واقع از نظر سلولی هیچ یک از مواد مغذی مورد نیاز را بدست نیاورده است و فقط هر روز چاق و چاق تر می شود. همچنین با مصرف فست فودها، شرایط ابتلا به انواع بیماری ها مثل سرطان، دیابت، چربی خون بالا و فشار خون بالا افزایش می یابد. طبق بررسی های صورت گرفته، هزینه مصرفی برای تأمین گوشت قرمز در تمام دهک های درآمدی، در شهر و روستا خیلی بیشتر از هزینه های تأمین مرغ و ماهی است که نشان دهنده مصرف زیاد این ماده غذایی است. در تمام دهک های درآمدی هزینه مصرفی برای تهیه تخم مرغ و حبوبات بسیار پایین است و نسبت به استان های با امنیت غذایی بیشتر، مصرف لبنیات نیز کمتر است. این اطلاعات نشان می دهد زمان آن رسیده که خانوارها تغییراتی اساسی در سبد غذایی مصرفی خود ایجاد کنند. باید تلاش کنیم کودکان به جای مصرف برخی مواد غذایی زیان آور همچون سمبوسه و پیتزا، غذاهای خانگی با ارزش غذایی بالاتر و قیمت مناسب تر مثل انواع کوکو ها را استفاده کنند. حبوبات از بهترین منابع فیبر غذایی بوده و در پیشگیری و کنترل بیماری هایی مثل دیابت، فشارخون بالا، چربی خون بالا و بیماری های گوارشی مؤثر است. شیر و لبنیات نیز از منابع مهم پروتئین بوده و در رشد استخوان های بدن و سلامت آنها در سن های مختلف نقش بسیار مهمی دارند که باید مصرف آن را افزایش داد. امنیت تغذیه ای دسترسی فیزیکی و اقتصادی تمام افراد در همه اوقات به غذای سالم و کافی است که به شیوه های قابل قبول اجتماعی و فرهنگی به دست آمده و تمامی سلول های بدن از مواد مغذی کافی بهره مند شوند.

فست فودها و مشکلات سلامتی در آینده

مرگ و مير ناشي از بيماري هاي غير واگيراز مرگ و مير بيماري هاي واگير پيشي گرفته است . عادات غذايي به سرعت در حال تغيير است، و در اثر پدیده صنعتی شدن، فعاليت بدني کاهش يافته است، همچنین کشور ها با افزايش سن جمعيت مواجه هستند . بيماري هاي غير واگير تا حد زيادی قابل پيشگيری است.

80 درصد موارد بيماري عروق کرونر قلب با تغيير در شيوه زندگي قابل پيشگيري است و 90 درصد موارد ديابت نوع دو از طريق تغيير در شيوه زندگي هم قابل پيشگيري اند. يک سوم موارد سرطان ها از طريق رژيم غذايي سالم ، نگهداري وزن در حد طبيعي و فعاليت بدني متناسب قابل پيشگيري است، اثر بخش ترين برنامه براي پيشگيري و کاهش بيماري هاي غير واگير بهبود شيوه زندگي در همه ابعاد است.  مهمترین مشکل تغذیه ای فعلا مصرف بی رویه فست فودها و گسترش مراکز عرضه فست فودها است. انواع فست فودها ( غذاهای آماده ) شامل انواع ساندویچ های همبرگر، سوسیس، کالباس، هات داگ، سیب زمینی سرخ شده، مرغ سوخاری، انواع پیتزا و ساندویچ های فلافل، سمبوسه و غیره است. طبق هرم راهنمای غذایی ایرانیان مواد غذایی مثل چربی ها و روغن ها و چاشنی ها و نوشیدنی های گازدار در راس هرم در گروه متفرقه قرار دارند که باید به مقدار بسیار کم مصرف شود ولی متاسفانه با مصرف بی رویه فست فودها در حال حاضر در کشور میزان مصرف مواد غذایی متفرقه بسیار بالاست .وی عوارض مصرف فست فودها را چاقی و اضافه وزن، چربی خون بالا، بیماری های قلبی عروقی، برخی سرطان ها، سکته های مغزی ، اختلالات گوارشی و بیماری های کبدی به ویژه کبد چرب را عنوان کرد تمام فست فودها به دلیل دارا بودن مقدار زیاد کالری (چربی فراوان ) باعث اضافه وزن و چاقی و به دنبال آن سایر بیماری های مزمن می شوند. عوارض مصرف سوسیس و کالباس با توجه به نیترات و نیتریت که به عنوان نگهدارنده به سوسیس و کالباس اضافه می شود در بدن به یک ماده سرطانزا به نام نیتروزآمین تبدیل می شود که در ایجاد تومورهای بدخیم موثر است . نمک به عنوان طعم دهنده و نگهدارنده به سوسیس و کالباس اضافه می شود که مانع جذب کلسیم وپروتئین شده و مصرف زیاد آنها باعث ابتلا به پوکی استخوان و فشارخون بالا می شود.

 اكریلامید یك ماده اسیدی سرطان‌زاست كه هنگام سوختن، برشته شدن یا پختن مواد كربوهیدراتی غلات در درجه حرارت بالا در محصولاتی چون نان، بیسكویت، كلوچه و سیب‌زمینی ایجاد می‌شود .عوارض عصبی این سم شامل اختلال در هوشیاری، ضعف، تحریك‌پذیری و تغییرات رفتاری و همچنین اختلالات باروری همچون ناباروری و سقط، تحریك و قرمزی پوست و چشم‌ها از دیگر عوارض آكریلامید است که مقدار این ماده در سیب‌زمینی سرخ شده و چیپس بیشتر است. در تركیب سوسیس برای ایجاد بافت مطلوب از مواد پركننده‌ای چون آرد و نشاسته استفاده می‌شود و این مواد هنگام سرخ شدن سوسیس در روغن باعث پف كردن و قهوه‌ای شدن آن می‌شود که قهوه‌ای شدن بیش از حد كه در نتیجه سوختن تركیبات كربوهیدراتی سوسیس است می‌تواند منجر به افزایش میزان آكریلامید محصول شود. نان مصرفی در سمبوسه هم که قبلاً مقداری آکریلامید حین پخت در آن ایجاد شده مجدداً با سرخ کردن سرشار از آکریلامید می شود. در مجموع فست فودها آثار زیان باری بر روی سلامتی دارند و توصیه می شود از سیستم های آرام پز، بخارپز و حتی کباب و غیره استفاده بیشتری شود.

منبع  وب دا

مازندران بابل میدان کشوری کنار بیمارستان بهشتی ساختمان رضا

دکتر  علی اوشیب نتاج

متخصص طب فیزیکی و توانبخشی

(الکترومیوگرافر- نوار عصب و عضله)

درمان های دستی درد های با منشاء ستون فقرات(manipulation)

تلفن نوبت

01112288978     ---------        09357807071


موضوعات مرتبط: تغذیه ، متخصص
برچسب‌ها: تغذیه , سبک زندگی , سوسیس , کالباس , فست فود

تاريخ : یکشنبه بیستم بهمن ۱۳۹۲ | 22:24 | نویسنده : دکتر علی اوشیب نتاج |

7 محور برای کاهش خطر ابتلا به سرطان

7 محور برای کاهش خطر ابتلا به سرطان:

1-   اجتناب از دخانیات – سیگار قلیان

2-   تغذیه سالم با مصرف میوه و سبزیجات تازه و محدودیت چربی و اجتناب از الکل

3-   حفظ وزن ایده ال و  فعال ماندن فیزیکی بخصوص ورزش

4-   محافظت بدن در برابر اشعه خورشید- اجتناب از نور خورشید وسط روز استفاده از سایه عینک افتابی و کلاه لبه دار برای محافظت و استفاده از پوشش و لباس در برابر خورشید و استفاده از کرم ضد آفتاب به اندازه مناسب

5-   ایمن سازی علیه عفونت های ویروسی خاص – هپاتیت B و پاپیلوما ویروس انسانی

6-   دوری از رفتار پرخطر مثل استفاده از سوزن تزریقی مشترک و تماس جنسی غیرایمن

7-   مراقبت طبی منظم – معاینه فردی و غربالگری سرطانهای پوست روده بزرگ پروستات سرویکس و پستان که میتواند با افزایش کشف در مراحل اولیه درمان را موثرتر نماید.

منبع: MAYOCLINIC

مازندران بابل میدان کشوری کنار بیمارستان بهشتی ساختمان رضا

دکتر  علی اوشیب نتاج

متخصص طب فیزیکی و توانبخشی

(الکترومیوگرافر- نوار عصب و عضله)

درمان های دستی درد های با منشاء ستون فقرات(manipulation)

تلفن نوبت

09357807071

01112288978


موضوعات مرتبط: ورزش (exercise) ، تغذیه ، ایدز و اخبار ، دخانیات سیگار ، متخصص ، الکل
برچسب‌ها: سرطان , پیشگیری , غربالگری , واکسیناسیون , کاهش وزن

تاريخ : یکشنبه بیستم بهمن ۱۳۹۲ | 22:2 | نویسنده : دکتر علی اوشیب نتاج |

روز جهانی سرطان

بهمن ماه، ماه آگاهی نسبت به سرطان است، برای پیشگیری از سرطان اطلاعات مناسب را به دست بیاوریم. پانزدهم (15) بهمن روز جهانی سرطان است.

 عوامل ژنتیکی، برخی مواد شیمیایی و آلاینده­های محیطی، پرتوهای ماوراء­بنفش و یونیزه، سموم (آفلاتوکسین و آرسنیک)، عفونتهای ناشی از برخی ویروسها، باکتریها و انگلها، مصرف سیگار، مصرف الکل، رژیم غذایی ناسالم، عدم فعالیت بدنی، اضافه وزن و چاقی، از عوامل خطر ابتلا به سرطان هستند.

انتخابهای ما درمورد آنچه می­خوریم و می­آشامیم، مقدار فعالیت بدنی­مان و حفظ وزن سالم می­توانند از ما در برابر ابتلا به سرطان در تمام طول زندگی محافظت­نموده و این خطر را به حدود یک سوم کاهش دهند. لذا با انتخاب شیوه زندگی سالم می­توانیم از ابتلا به حدود %30 درصد از سرطان­ها پیشگیری کنیم.

دیگر مطالب مشابه در وبلاگ


مازندران بابل میدان کشوری کنار بیمارستان بهشتی ساختمان رضا

دکتر  علی اوشیب نتاج

متخصص طب فیزیکی و توانبخشی

(الکترومیوگرافر- نوار عصب و عضله)

درمان های دستی درد های با منشاء ستون فقرات(manipulation)

تلفن نوبت

01112288978     ---------        09357807071



موضوعات مرتبط: ورزش (exercise) ، تغذیه ، روانشناختی ، مناسبت ها ، خواب sleep ، دخانیات سیگار ، متخصص
برچسب‌ها: سرطان , روز جهانی سرطان , خطر سرطان , پیشگیری سرطان , سبک زندگی

تاريخ : جمعه یازدهم بهمن ۱۳۹۲ | 18:36 | نویسنده : دکتر علی اوشیب نتاج |

نقرس

بیماری نقرس از زمان های قدیم به عنوان بیماری اغنیا شناخته شده است. علت این موضوع این است که نقرس در اثر رسوب اسیداوریک اضافی بدن در بافت های مستعد رخ می دهد و اسیداوریک ماده ای است که در اثر مصرف برخی غذاها بخصوص گوشت قرمز در بدن حاصل می شود.

علامت مشخصه این بیماری ورم، قرمزی و درد شدید مفصل شست پاست؛ البته ممکن است این بیماری با ورم و درد مفاصل دیگر مثل مچ پا یا زانو هم خود را نشان دهد ولی حالت اول بسیار شایع تر است.

در صورتی که اسیداوریک بمدت طولانی بالا باشد حتی ممکن است این  در بافت کلیه رسوب کنند و  کلیه را تخریب و بیمار را دچار مشکل و نارسایی کامل کلیه ها نماید.

 در افراد دچار نقرس رسوب بلورهای اسیداوریک در بافت های دیگر بدن مثل زیر پوست بخصوص پوست آرنج و مچ دست به صورت برجستگی دیده می شود که می تواند باعث التهاب بورس مفاصل و درد شود. این برجستگی های زگیل مانند می توانند در لاله گوش هم دیده شوند که علامت خاص نقرس است.

نقرس نوعی بیماری متابولیک است که از جمع شدن اسید اوریک در بدن ایجاد شده و به صورت رسوبات بلورین در مفصل ها جمع می شود. در افراد سالم، بدن پورین (ماده ای ترکیبی که در بسیاری غذاهای غنی و چرب یافت می شود) را به اسید اوریک تبدیل می کند  که بعدها با ادرار دفع می شود. اما در بعضی افراد، نقص در متابولیسم می تواند باعث تولید بالا یا دفع پایین اسید اوریک شود. وقتی اسید اوریک غیر قابل حل شده و باعث ایجاد رسوبات بلورین در مفاصل می شود، فرد نقرس گرفته است.

در مراحل بعدی نقرس، رسوبات کریستالی اسید اوریک که توفی نامیده می شوند را می توان به شکل توده هایی در مفاصل مشاهده کرد. این رسوبات که با التهاب و آماس موضعی همراه است باعث آسیب به عضو و بدشکلی مفصل ها شود.

اگر درمانی صورت نگیرد، این رسوبات اسید اوریک به کلیه ها نیز منتقل خواهند شد و این باعث بالا رفتن فشار خون شده و باعث آسیب کلیه ها خواهد شد.

توصیه به افراد مبتلا به نقرس:

-  نوشیدن زیاد آب ( روزی 2 تا 3 لیتر). حتماً 1 لیوان آب، قبل از خواب بنوشند، زیرا این کار به کم شدن اسید اوریک کمک می کند.

- کنترل وزن. اگر اضافه وزن دارند، وزن خود را کم کنند، اما برای کاهش سریع وزن نباید گرسنه بمانند یا کم خواری کنند،، زیرا کاهش سریع وزن، باعث افزایش اسید اوریک و به دنبال آن بدتر شدن نقرس می گردد. حداکثر کاهش وزن مجاز 500 گرم در هفته می باشد.

- از خوردن غذاهای پورین دار اجتناب کنند.

- از ریختن روغن زیاد در غذا جدا خودداری کنند.

غذاهایی که فاقد پورین می باشند:

گیلاس، توت فرنگی و آلبالوی تازه (به میزان 250 گرم در روز مجاز شناخته شده است)

موز- گوجه فرنگی- کرفس، بامیه، کلم- جعفری- سبزیجات برگ سبز- آناناس

غذاهای دارای ویتامین C مانند: کلم قرمز، فلفل قرمز، نارنگی، پرتقال و دیگر مرکبات و سیب زمینی

آب میوه و آب- لبنیات کم چرب- کربوهیدرات های پیچیده از قبیل: نان، ماکارونی، برنج، غلات، میوه ها و سبزیجات- شکلات- نوشیدن قهوه یا چای- نوشیدن نوشابه های گازدار

مصرف اسیدهای چرب ضروری از قبیل: تن، ماهی سالمون، آجیل و دانه ها

مصرف سویا به جای گوشت قرمز- کره و یا مارگارین کم چرب- تخم مرغ

غذاهای پورین داری که باعث بروز نقرس نمی شوند، عبارتند از:

گل کلم، مارچوبه، قارچ ، نخود، اسفناج ، نان های سبوس دار، مرغ، بوقلمون و لوبیا (این غذاها بهتر است هفته ای 1 بار مصرف شوند، نه بیشتر!)

غذاهای دارای پورین کم:

گوشت گوسفند، گوشت گوساله، جگر، قلوه، سالمون، بوقلمون، ماهی قزل آلا و اردک.

غذاهای دارای پورین زیاد:

قلب(دل گوسفند)، شاه ماهی، مخمر، ساردین و نان های شیرین

توصیه های تغذیه ای:

- از زیاد مصرف کردن ویتامین C بپرهیزید، زیرا این ویتامین افزایش دهنده تولید اسید اوریک می باشد.

- از زیاد مصرف کردن ویتامین B3 بپرهیزید (بیشتر از 50 میلی گرم در روز) . زیادی نیاسین جلوی خروج اسید اوریک را از بدن می گیرد.

- از مصرف کردن مکمل های آهن جدا بپرهیزید. زیادی آهن در خون باعث ورود اسید اوریک در مفاصل می باشد.

از نقرس دوری کنید

امروزه نقرس دیگر بیماری ثروتمندان نیست. خوشبختانه راه های بسیاری برای جلوگیری از ابتلا به این بیماری وجود دارد: رژیم غذایی سالم و مناسب داشته باشید، وزنتان را کاهش دهید و از مکمل های مفید غذایی استفاده کنید تا به این بیماری مبتلا نشوید

کاهش خطر وقوع حملات بيشتر

به بيمار توصيه کنيد وزن خود را کم کند. رژيم غذايي و ورزش مي‌تواند غلظت اورات سرم را تا حدود 100µmol/L (حدود 7mg/dL/1) کاهش دهد و خطر وقوع نشانگان متابوليک را کمتر کند. بيمار بايد در روز 2 ليتر مايع بنوشد (خصوصا اگر سابقه‌اي از سنگ کليه دارد) محدود سازي غذاهاي غني از پورين در صورتي که قابل توصيه باشد، دشوار است و معمولا تاثير آن کمتراز کاهش وزن است، جامعه نقرس انگلستان توصيه‌هاي رژيمي لازم را ارايه نموده است (www.ukgoutsociety.org).

به بيمار توصيه کنيد مصرف الکل خود را کاهش دهد. وي بايد از نوشيدن آبجو (غني‌ از پورين) و حتي‌المقدور نوشابه‌هاي الکلي خودداري کند. شراب يک عامل خطرزاي عمده محسوب نمي‌شود.

درمان دارويي

در صورتي که امکان دارد درمان‌هاي دارويي تسريع کننده نقرس نظير داروهاي ديورتيک تيازيدي را متوقف کنيد يا آنها را تغيير دهيد.

اگر توفوس يا نفروپاتي ناشي از اورات وجود داشته باشد و يا بيمار مکررا دچار حملات نقرس مي‌شود (بيش از 3 بار در سال) درمان با آلوپورينول را در نظر داشته باشيد: اين دارو با دوز 100 ميلي‌گرم به فاصله يک ماه بعد از يک حمله حاد شروع مي‌شود و بسته به غلظت اسيداوريک سرمي بيمار (آن‌طور که در دستورالعمل ملي انگلستان قيد شده است) هر 4 هفته 100 ميلي‌گرم افزايش مي‌يابد. هدف بايد حصول غلظت مساوي يا کمتر از360µmol/L (حدود mg/dL 6) باشد. اين رژيم «آهسته و پيوسته» خطر نقرس ناشي از آلوپورينول و سميت ناشي از اين دارو را کاهش مي‌دهد. در بيماراني که اختلال کارکرد کليوي وجود دارد دارو را با دوز 50 ميلي‌گرم شروع کنيد و تدريجا به دوز حداکثر 100 ميلي‌گرم برسانيد. به هنگام شروع آلوپورينول به بيمار هشدار دهيد که اين دارو مي‌تواند حملات نقرس را تسريع کند ولي بيمار بايد مصرف آن را ادامه دهد و در مورد تجويز يک داروي ضد التهابي (مثل داروهاي ضد التهاب غيراستروييدي [NSAIDs]، کلشي‌سين يا کورتيکواستروييد) به توصيه پزشک عمل کند؛ همچنين بيمار بايد بداند که حتي بعد از طبيعي شدن غلظت اورات، شايد چندين ماه زمان لازم باشد تا حملات نقرس فروکش کند و بيمار بايد در صورت بروز بثورات پوستي به پزشک مراجعه کند.

پروفيلاکسي در برابر حملات حاد را طي 3 ماه نخست درمان با آلوپورينول شروع کنيد. اين کار با تجويز دارويي مثل کلشي‌سين با دوز 5/0 ميلي‌گرم 2 بار در روز که از 2 هفته قبل از تجويز آلوپورينول شروع مي‌شود، امکان‌پذير است. اگر کليرانس کراتينينmL/min 49-35 باشد دوز کلي‌شين را به 5/0 ميلي‌گرم در روز و اگر کليرانس کراتينين ml/min 35-10 باشد دوز آن را به 5/0 ميلي‌گرم در هر 3-2 روز کاهش دهيد.

به بيمار در مورد احتمال وقوع اسهال هشدار دهيد. ممکن است لازم باشد در صورت تداوم حملات، پروفيلاکسي به مدت طولاني‌تري ادامه يابد و يا در صورت بروز سميت دارويي، مدت آن کوتاه‌تر شود. يک درمان جايگزين متداول‌تر مورد استفاده ـ که البته کمتر مبتني بر شواهد است ـ NSAID خوراکي است (با يا بدون محافظت گوارشي) که مي‌توان آن را همزمان با تجويز آلوپورينول شروع کرد.

اگر بيمار سابقه‌اي از تشکيل سنگ‌هاي اورات ندارد،‌ تغيير آملوديپين به لوزارتان را مدنظر داشته باشيد چراکه لوزارتان اثر اوريکوزوريک خفيفي دارد.


مازندران بابل میدان کشوری کنار بیمارستان بهشتی ساختمان رضا

دکتر  علی اوشیب نتاج

متخصص طب فیزیکی و توانبخشی

(الکترومیوگرافر- نوار عصب و عضله)

درمان های دستی درد های با منشاء ستون فقرات(manipulation)

تلفن نوبت

01112288978     ---------        09357807071



موضوعات مرتبط: درد زانو ، مچ پا درد تورم و پیچ خوردگی ، تغذیه ، متخصص ، ارتوپد ، متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ، فیزیوتراپی
برچسب‌ها: نقرس , ورم انگشت پا , کلیه , تفوس , اسید اوریک

تاريخ : جمعه چهارم بهمن ۱۳۹۲ | 21:3 | نویسنده : دکتر علی اوشیب نتاج |

شعار امسال هفته ملي بسيج آموزش همگاني 92

راه اندازي سايت علمي دفتر بهبود تغذيه وزارت بهداشت به نشانی

nut.behdasht.gov.ir


شعار امسال هفته ملي بسيج آموزش همگاني


كاهش مصرف نمك و روغن


مصرف نمك در حال حاضر 2 برابر ميزان توصيه شده است

 با كاهش مصرف نمك به ميزان 6 گرم در روز سكته هاي قلبي تا 24 درصد و بيماريهاي قلبي به ميزان 18 درصدد كاهش مي يابد كه اين امر باعث روزانه جلوگيري از 2.5ميليون مرگ در جهان  مي شود.

80 درصد خانوارها به صورت دائمي  يا گاهگاه از نمكدان در سفره غذايي خود استفاده مي كنند

 حدود 59 درصد زنان و 36 درصد مردان بزرگسال 45 تا 65 سال در كشور مبتلا به بيماري فشار خون بالا هستند.

مقدار روغن مصرفي در كشور را 31 درصد بيش از مقدار توصيه شد وب دا

روغن‌های کانولا، زیتون و هسته انگور کاهنده کلسترول خون در ادامه مطلب:


مازندران بابل میدان کشوری کنار بیمارستان بهشتی ساختمان رضا

دکتر  علی اوشیب نتاج 

     متخصص طب فیزیکی و توانبخشی 

(الکترومیوگرافر- نوار عصب و عضله)

تلفن نوبت

 01112288978     ---------        09357807071

 


موضوعات مرتبط: تغذیه ، اخبار ، متخصص
برچسب‌ها: روغن , نمک , نمکپاش , چربی , زیتون

ادامه مطلب
تاريخ : شنبه بیست و یکم دی ۱۳۹۲ | 21:25 | نویسنده : دکتر علی اوشیب نتاج |

مصرف نمک میوه کلسیم

معاون بهداشت وزارت بهداشت گفت:

 میزان مصرف نمک در کشور ما دو برابر حد استاندارد جهانی است.

به گزارش خبرنگار وب دا؛ دکتر علی اکبر سیاری در نشست خبری هفته اطلاع رسانی تغذیه بیان کرد: 80 درصد مردم نمک را بی رویه و بر سر سفره های خود مصرف می کنند و باید این عادت اصلاح شود.

وی با بیان این که نمک باعث بالا رفتن فشار خون و در نتیجه مرگ می شود، افزود: 81 هزار مرگ در کشور سالانه مرتبط با فشار خون است. بنابراین باید مواد غذایی شور، از جمله سبزیجات شور، تنقلات شور، غذاهای آماده در وعده های غذایی به حداقل برسد و یا به عبارتی مصرف غذاهای شور کنترل شود. ضعف، استئوپروز، افزایش قند و چربی، فشار خون، چاقی، دیابت، سکته های قلبی و مغزی در اثر عادات غذایی غلط، مصرف بی رویه نمک و کم تحرکی است.

معاون بهداشت با اشاره به این که مصرف بی رویه نمک و چربی و کم تحرکی باعث بروز بسیاری از بیماری های قلبی و عروقی، فشار خون و دیابت و سکته های قلبی و مغزی می شود عنوان کرد: مصرف روغن مایع بهتر و مفیدتر از روغن جامد است. برای مصرف روغن مایع باید به تاریخ تولید و انقضاء میزان اسید چرب و ترانس روغن دقت نماییم.

وی افزود: اسید چرب اشباع روغن مایع باید حداکثر 25 درصد و ترانس 5 درصد داشته باشد. ما باید از مصرف مارگارین، کره، روغن جامد که هم ترانس بالا و هم اسید چرب بالا دارد بپرهیزیم. درست است که 20 تا 30 درصد کالری مورد نیاز بدن ما از طریق روغن تامین می شود اما نباید در خوردن آن زیاده روی شود.

وی افزود 15 میلیون نفر در کشور ما دارای چربی خون بالا هستند. چربی خون بالا در بدن، مقاومت بدن در برابر انسولین را افزایش می دهد و در نهایت باعث بروز دیابت می شود. همچنین باعث بروز سکته های قلبی و مغزی و انواع سرطان ها می شود. بنابراین باید مصرف روغن را کاهش داده و یا از روغن مایع برای پخت استفاده کنید.

مصرف روزانه 1000 میلی گرم کلسیم ضروری است.

دکتر سیاری با تاکید بر مصرف روزانه شیر اضافه کرد: زنان باردار و زنان شیرده، کودکان و افراد در سن رشد و بلوغ و سالمندان باید روزانه 1200 تا 1300 میلی گرم کلسیم بگیرند. برای تامین پروتئین نیز باید شیر مصرف شود، توصیه می شود شیر مصرفی کم چرب (1.5 درصد) استرلیزه و پاستوریزه باشد.

توصیه سازمان جهانی بهداشت به مصرف 5 واحد میوه و سبزی در روز

معاون بهداشت با اشاره به این که تولید سبزیجات در کشور ما بسیار زیاد است بیان کرد: با توجه به تولید انبوه میوه و سبزی در کشور باید فرهنگ درست مصرف کردن سبزیجات را در کشور نهادینه کنیم مردم باید در طول روز 5 واحد میوه و سبزی استفاده کنند. با مصرف میوه و سبزیجات بسیاری از بیماری ها کاهش یافته و سطح سلامت جامعه ارتقاء می یابد.

وی افزود: کم تحرکی باعث افزایش وزن و چاقی و در نتیجه سکته قلبی یا مغزی می شود و تحرک مناسب از افزایش قند، کبد چرب، سرطان سینه و رحم در خانم ها و از سرطان پروستات در آقایان پیشگیری می کند.

دکتر سیاری با تاکید بر داشتن تحرک و انجام ورزش گفت: با ورزش کردن از یبوست، افسردگی، دیابت، چاقی، انواع سرطان ها، کبد چرب و سکته های قلبی و مغزی پیشگیری می شود.

وی با بیان این که در هنگام ورزش کردن هورمون آندروفین ترشح می شود، گفت: این هورمون باعث بروز لذت و شادی در فرد می شود در نتیجه از افسردگی نیز پیشگیری می شود.

معاون بهداشت در ادامه یادآور شد: ورزش کردن همچنین باعث جلوگیری از استئوپروز، کمردرد، سنگ کیسه صفرا، آرتروز و پادرد نیز می شود. بنابراین هیچ دارویی به اندازه ورزش، سودمند و بدون عوارض نیست.


موضوعات مرتبط: تغذیه
برچسب‌ها: نمک , کلسیم , میوه , سبزی , سکته

تاريخ : یکشنبه هشتم دی ۱۳۹۲ | 21:58 | نویسنده : دکتر علی اوشیب نتاج |

نامگذاري روزهاي هفته ملي بسيج آموزش همگاني تغذيه:

نامگذاري روزهاي هفته ملي بسيج آموزش همگاني تغذيه:

شنبه 14 دي،                 نقش خانواده در كاهش مصرف نمك و روغن؛

 يكشنبه 15 دي،              نقش سياستگذاران در ارتقاء سواد تغذيه؛

 دوشنبه 16 دي،             نقش رسانه در كاهش مصرف نمك و روغن؛

 سه‌شنبه 17 دي،            نقش مدارس در كاهش مصرف نمك و روغن با برنامه‌هاي نمادين

 چهارشنبه 18 دي،           نقش صنايع غذايي در كاهش مصرف نمك و روغن؛

 پنج‌شنبه 19 دي،             پيشگيري از بيماري‌ها با كاهش مصرف نمك و روغن

 جمعه 20 دي ماه،           تغذيه در خارج از منزل با كاهش استفاده از نمك و روغن

ادامه مطلب را توجه کنید:


موضوعات مرتبط: تغذیه ، متخصص
برچسب‌ها: هفته ملي بسيج آموزش همگاني تغذيه , چاقی , قلب , سرطان , نمک

ادامه مطلب
تاريخ : یکشنبه هشتم دی ۱۳۹۲ | 21:43 | نویسنده : دکتر علی اوشیب نتاج |

سالمندی و حفظ سلامت

راه‌های پیشگیری از بیماری‌های سالمندی

تعریف:

دوره سالمندی بر اساس منابع علمی به دوران زندگی بعد از 60 سالگی اطلاق می شود.

اهمیت بحث: در خصوص اهمیت بحث چند  نکته لازم به ذکر است

 1ـ روز جهانی سالمند : اول اکتبر هر سال از سوی سازمان جهانی بهداشت به عنوان روز جهانی سالمند معرفی شده است. براین اساس هفته بزرگداشت و ارتقای منزلت سالمندان درایران نیزامسال ازششم تادوازدهم مهرماه برگزار‌شد.

2ـ اهمیت سالمندی بر مبنای اخلاقی، علمی، اقتصادی و اجتماعی

در آموزه های دینی، احترام به والدین و افراد مسن و احترام به پیشکسوتان توصیه می شود.علمی از این نظر که ارائه خدمات پیشگیری به افراد مسن نظر به اینکه این افراد در معرض آسیب های جدی قرار دارند از بروز بیماری های سخت و پرهزینه پیشگیری می کند. در صورت بستری شدن این افراد در بیمارستان علاوه بر اشغال تخت های بیمارستان زمینه عوارض داروئی، زخم بستر و عفونت بیمارستانی افزایش می یابد که زیان های اقتصادی، اجتماعی و بهداشتی به خانواده و جامعه وارد می کند.

3ـ روند پيري و سالمند سالم: ميانسالي آخرين دوره از دوران زندگي سالم نیست.در مقابل روند پيري نمي‌توان ايستاد اما مي‌توان سلامت جسمي را حفظ کرد.بعبارتی بهتر خود سالمندی به تنهایی بیماری نیست.

4ـ جمعیت پیر و عوارض آن: ارتقای سلامت و رعایت موارد بهداشتی در جوامع سبب شده است تا امید به زندگی بالا رود و به میزان جمعیت پیر کشورها افزوده شود که این امر نیز لزوم توجه به این دسته افراد در جوامع را بیش از پیش ضروری ساخته است.ا

اما همین روند توسعه جوامع که باعث طول عمر بیشتر افراد شده همزمان عوارضی را نیز به همراه داشته و آن یکجانشینی و تحرک کمتر و در معرض آلودگی زیست‌محیطی قرار گرفتن است.همین امر باعث افزایش میزان بیماری‌های غیرواگیر در افراد مسن شده است. بعنوان مثال سکته قلبی در افراد مسن نسبتا شایع است

بسیاری از اختلالاتی که در سالمندان منجر به عوارض و اثرات گاها غیر قابل جبران می شود، اگر به هنگام و درست تشخیص داده شوند براحتی قابل پیشگیری هستند و این امر اهمیت آزمایشات دوره ای را در دوران سالمندی گوشزد می کند..سالمندی جدای از سایر مراحل زندگی نیست.برای سلامتی در سالمندی باید از دوران جلوتر بفکر باشیم

5ـ نداشتن علائم بیماری به معنی نداشتن بیماری نیست.

«همیشه آنچه نمی دانیم بر سرمان می آید» البته اگر این جمله درباره مسائل عادی باشد، چندان مساله مهمی نیست ولی در مورد سلامت مهم است.

بعضی بیماری های تهدیدکننده حیات با علایم کمی همراهند و در حالی که شما به ظاهر مشکلی ندارید و احساس سلامت می کنید، به این بیماری ها مبتلا هستید و خبر ندارید. پس بدانیم که نداشتن علائم بیماری به معنی نداشتن بیماری نیست.

البته تشخیص و شناسایی بموقع و زودهنگام این بیماری ها خطر عوارض و مشکلات بعدی را بشدت کاهش می دهند. اما مسئله مهم  دراین میان این است که آنها شاید به درستی ندانند از چه راه‌هایی باید تلاش‌های خود را آغاز کنند.

6- ورزش و تغذیه مناسب و چکاپ، ازجمله مواردی است که باید برای جلوگیری از ابتلای افراد مسن به بیماری‌های سن پیری رعایت کرد: به ادامه مطلب توجه نمایید


موضوعات مرتبط: درد ، ورزش (exercise) ، تغذیه ، متخصص ، ارتوپد ، متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ، متخصص مغز و اعصاب
برچسب‌ها: سلامت , سالمندی , چکاپ , پیشگیری , غربالگری

ادامه مطلب
تاريخ : دوشنبه دوم دی ۱۳۹۲ | 8:59 | نویسنده : دکتر علی اوشیب نتاج |

چند نکته اندر تغذيه و شب يلدا

تغذيه و شب يلدا

بزرگداشت شب يلدا از آيين­هاي باستاني ايرانيان است كه فلسفه­ي آن ارج نهادن به گرماي حضور جمع و مهرباني به يكديگر است. در اين شب اعضاي خانواده و دوستان معمولاً در منزل بزرگان به دور هم جمع مي­شوند و ضمن تجديد ديدار و تحكيم مهر و محبت، با انواع خوراكي­ها پذيرايي مي­شوند. ميهمان نوازي از ويژگيهاي اصيل ايرانيان است و مسلماً در شب يلدا نيز اين مهم اجرا مي­گردد. اما بايد توجه داشت كه ارج نهادن به ميهمان، از طريق عرضه­ي غذاهاي سالم و عدم ارائه­ي خوراكي­هاي زيان­بار معنا مي­يابد.

توصيه مي­شود براي پذيرايي شب يلدا به جاي غذاهاي چرب و شيرين و پرنمك مانند انواع شيريني­ها و آجيل شور و تنقلات فاقد ارزش تغذيه­يي، از ميوه­ها ي تازه و مغزهاي بي­نمك (مانند پسته، بادام، فندق، بادام­زميني و ساير مغزهاي غير شور)  استفاده شود.

همچنين توصيه مي­شود كه مصرف ميوه و خشكبار سالم نيز  با اعتدال صورت گيرد تا از بروز سوء هاضمه و ديگر مشكلات ناشي از پرخوري جلوگيري به عمل آيد.

با توجه به اینکه تنقلات و خوراکی های شب یلدا حاوی مقادیر زیادی کالری است بنابر این لازم است مردم نکات تغذیه ای  را رعایت کنند.

شیرینی ها ، كاكائو ها و شکلات ها داراي انرژی و چربی بالا هستند ، بهتر است که در ترکیب مواد خريداري شده شب یلدا کمتر از آنها انتخاب شود.

انار و هندوانه سرشار از ویتامین C ، موادمعدنی مانند پتاسیم و منزیم از جمله میوه هایی است که بیش از میوه های دیگر در این شب مورد استفاده قرار می گیرد؛ مصرف میوه باعث براورده شدن  نیازهای بدن به مواد معدنی و ویتامین های مختلف مي شود.

در اين شب به علت مصرف تنقلات، ميوه ها و آجيل ها كه مقدار زيادي كالري دارند بهتر است يك شام سبك سرو شود تا از اضافه دريافت كالري واضافه وزن پيشگيري شود.

به جای تنقلاتی مثل چیپس و هم چنين انواع پفک كه حاوي مقادير زيادي چربي ونمك هستند از آجیل ها و مغزهاي كم نمك و بوداده نشده استفاده کنند.

افراط در مصرف آجيل ومغزها نيز منجر به اضافه وزن وچاقي مي شود. در مصرف آنها زياده روي نكنيد. از خريداري آجيل هاي با رنگ مصنوعي و اسيد غير خوراكي خوداري و آجيل خام و بي نمك خريداري شوند. آجيل هاي مرطوب و نم كشيده سريعتر دچار كپك زدگي مي شود. آجيل  ومغزها بايد كاملا جويده شوند كه دچار سوءهاضمه نشويد.

از مصرف شيريني هاي خامه اي، كيك هاي شكلاتي كه مقدار زيادي چربي دارند ، از شيريني هاي ساده وبدون خامه وشكلات وبه مقدار كم  استفاده كنيد. بهتر است كه بجاي مصرف شيريني از انواع ميوه ها استفاده شود.

براي صرف چاي بجاي قند وشكر از كشمش ، توت خشك ويا خرما به مقدار كم استفاده كنيد.

ميوه ها قبل يا دو ساعت بعد از غذا مصرف شود.

فاصله بين صرف غذا و خوابيدن دو ساعت باشد.

 بهتر است بيماران كليوي و ديابتي از قندهاي ساده، انواع مغزها و شيريني ها به مقدار تجويز شده در برنامه غذايي آنها استفاده كنند.

بيماران كليوي مراقب مقدار مصرف مايعات باشند و كمتر از هندوانه استفاده كنند.

افراد ديابتي بهتر است قسمتهاييي از هندوانه كه كم شيرين است و به پوست هندوانه نزديك تر است انتخاب كنند. به بیماران دیابتی توصیه می شود که از برگه آلو و آلو خشک بجای توت خشک و کشمش استفاده کنند.

افرادی که دارای تری گلیسرید خون بالا هستند، بهتر است از مصرف مغزهای چرب مانند پسته، بادام و گردو خودداری کنند. وب دا


موضوعات مرتبط: تغذیه ، مناسبت ها
برچسب‌ها: شب یلدا , تغذیه , هندوانه , اجیل , شیرینی

تاريخ : چهارشنبه بیست و هفتم آذر ۱۳۹۲ | 23:37 | نویسنده : دکتر علی اوشیب نتاج |

تداخلات دارویی و غذایی

تداخلات دارویی و غذایی

تداخلات دارويي از مصرف هم زمان 2 يا چند دارو به وجود مي آيد و ممکن است عوارض ناخواسته اي براي فرد ايجاد کند. اغلب اين تداخلات دارويي زماني رخ مي دهد که فرد دارويي بدون نسخه را همراه با داروي تجويز شده توسط پزشک مصرف کند يا بدون آن که پزشک از مصرف داروهاي قبلي مطلع باشد، داروهاي جديد تجويز کند و با مصرف بيمار اين تداخلات اتفاق مي افتد. بهتر است هشدارهاي موجود در بروشور داروها توسط بيمار مطالعه شود و در صورت مصرف ناآگاهانه چند دارو، بايد پزشک يا داروساز را در جريان قرار دهد تا اقدامات مورد نياز انجام و از عواقب جبران ناپذير آن پيشگيري شود.

يکي از مسائل دارو درماني که به طور حتم بايد مورد بررسي قرار بگيرد تداخل دارو با دارو و دارو با غذاست و هر چه تعداد دارو و يا مواد غذایي دريافتي بيشتر باشد تداخل دارويي- غذايي هم به همان نسبت افزايش مي يابد. نوزادان و سالمندان بيشتر در معرض خطر تداخلات دارويي قرار دارند.

تداخلات دارو با دارو زماني رخ مي دهد که 2 يا چند دارو با هم مصرف گردد و واکنش شيميايي ايجاد شود؛ به طور مثال قرص هاي پيشگيري از بارداري مي تواند اثر برخي آنتي بيوتيک ها را کاهش دهد.

 در مصرف هم زمان داروي تئوفيلين و اسپري سالبوتامول بايد دقت کافي به عمل آيد و براي جلوگيري از بروز عوارض ناخواسته، فاصله زماني مصرف بايد رعايت شود. فاصله زماني 5 تا 10 دقيقه در مصرف اسپري هاي تنفسي را ضروري است و براي مصرف داروهاي بيماري  اعصاب به دليل تداخلات فراوان به طور حتم بايد با داروساز مشورت کرد.

تداخل دارو با غذا بر اثر واکنش بين دارو و مواد غذايي مصرفي به وجود مي آيد؛ به طور مثال فرآورده هاي الکل با بعضي از داروها مي تواند باعث بروز خستگي و خواب آلودگي شود.

تداخلات غذا با دارو زماني وقتی ايجاد مي شود که ماده غذايي مصرف شده بر مواد مؤثر داروها يا برعکس اثر بگذارد و باعث تغييراتي در مقدار و زمان جذب داروها يا املاح بدن شود.

محصولات لبني اثر ضد ميکروبي تتراسايکلين را کاهش مي دهد. غذا بر اثربخشي داروها مؤثر است و دارو نيز باعث تغيير در سوخت و ساز غذا مي شود؛ به طور مثال در بسياري از موارد کافئين و سيگار ممکن است با دارو تداخل داشته باشد که به صورت کاهش اثر دارو و يا ايجاد عوارض جانبي بروز مي کند. و مصرف برخي داروهاي کاهنده فشار خون به همراه ترکيبات شيرين بيان، نوشابه هاي الکلي، ماهي، شکلات، پنير و ديگر مواد غذايي ممکن است به دليل وجود مواد آميني باعث کاهش اثر دارو و در نتيجه افزايش فشار خون شود. و مصرف استامينوفن با مواد کربوهيدراتي نظير بيسکويت، خرما و مربا، کمپلکس ايجاد مي کند که ممکن است جذب دارو به تأخير بيفتد. با مصرف هم زمان کلسيم با غلات، سبوس، حبوبات و اسفناج، جذب کلسيم کاهش مي يابد، بنابراين بهتر است مکمل هاي کلسيم با فاصله 2 تا 3 ساعت از غذا خورده شود.

 مصرف هم زمان داروي قلبي ديگوکسين با شير و لبنيات يا غذاهاي حاوي کلسيم ممکن است آريتمي (نامنظم شدن ضربان قلب) ايجاد کند.

اگر هم زمان با مصرف داروهاي تيروئيد مانند لووتيروکسين و ليوتيرونين، کلم، چغندر يا سويا مصرف شود باعث افزايش اثر داروهاي مؤثر بر کم کاري غدد مي شود.

مصرف چند فنجان چاي يا قهوه در افزايش اثر داروهاي کورتوني و دگزامتازون مؤثر است و  داروي فروس سولفات که براي برطرف شدن آنمي مصرف مي شود، اگر با چاي، قهوه و يا لبنيات ميل شود باعث کاهش جذب دارو خواهد شد و بهتر است آن را با فاصله يک تا 2 ساعت از اين مواد استفاده کرد.

بهترين نوشيدني براي افزايش جذب قرص آهن  آب پرتقال است و مصرف سبزيجاتي نظير کاهو، کلم و اسفناج به دليل داشتن ويتامين K اثر داروي قلبي وارفارين را کاهش و پياز سرخ شده باعث تشديد اثر اين دارو مي‌شود.

مصرف داروهاي ضد آسم مانند تئوفيلين و پزودوافدرين همراه با گوشت قرمز کباب شده باعث افزايش متابوليسم داروها و در نتيجه کاهش اثر آن‌ها مي‌شود.

 اگر داروهاي ضد بارداري با مواد غذايي حاوي ويتامين B به طور هم زمان مصرف شود باعث کاهش جذب اين ويتامين مي شود.

مصرف آسپرين باعث کمبود ويتامين C مي شود بنابراين بهتر است اين دارو همراه با آبميوه هاي حاوي اين ويتامين مصرف شود. داروهاي آنتي اسيد با کاهش جذب فسفر موجود در غذا باعث ایجاد علايم ضعف و خستگي، بي اشتهايي و کمر درد مي شود، در نتيجه بيماراني که آنتي اسيد مصرف مي کنند بايد مقادير زيادي از ترکيبات حاوي فسفر مانند گوشت قرمز استفاده کنند.

 مصرف داروهاي مدر مانند فوروزمايد باعث دفع پتاسيم مي شود که براي جلوگيري از کاهش پتاسيم بهتر است در حين مصرف اين داروها از مواد غذايي نظير موز، انجير، آلو خشک و سيب زميني استفاده کرد.

 شيرين بيان به دليل داشتن ترکيبات خاص فشار خون را بالا مي برد به همين دليل مصرف آن بروز عوارض ثانويه کورتون ها نظير پوکي استخوان و ورم را بيشتر مي کند.

 با وجود درمان با داروهاي ضد افسردگي يا آنتي بيوتيک ها بايد مصرف پنير، سس سويا و ماءالشعير را به دليل داشتن تيرامين که باعث افزايش فشار خون مي شود کاهش داد.

 از مصرف آنتي بيوتيک هاي خوراکي همراه با شير به دليل کاهش جذب آن پرهيز کنيد.

 دارو را نمي‌توان مانند بسياري ازکالاهاي ديگر بر پايه توصيه افراد مختلف خريداري کرد و مورد استفاده قرار داد بنابراين براي حفظ سلامتي در مصرف دارو به طور حتم با داروساز يا پزشک مشورت کنيد.


موضوعات مرتبط: تغذیه ، متخصص
برچسب‌ها: تداخلات دارویی , غذایی

تاريخ : چهارشنبه بیست و هفتم آذر ۱۳۹۲ | 23:30 | نویسنده : دکتر علی اوشیب نتاج |
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
        مطالب قدیمی‌تر >>


.: Weblog Themes By SlideTheme :.